Այս հայտնի պիրոգը կդառնա Ձեր սիրելին. Շատ փափուկ ու թեթև. Իսկական սեղանի զարդ

ВИДЕО

Բաղադրությունը՝ կեֆիր կամ բնական յոգուրտ, 150 մլ, ձու, 1 հատ, սոդա, 1 թեյի գդալ, թթվասեր, 100 գ, աղ մի պտղունց, շաքար, 100 գ, բուսական յուղ, 2 ճաշի գդալ, կարագ, 110 գ, ալյուր, 500 գ: Միջուկի պատրաստման համար անհրաժեշտ է: դեղցի չիր և ընկույզ 200 գ, շաքար, 100 գ + 100 գ: Պատրաստման գործընթացը Կեֆիրը խառնում ենք սոդայի հետ, լավ խառնում ենք և թողնում: Ձուն խառնում ենք աղով և շաքարով, հարում ենք հարիչով մինչև միատարրություն:

Ավելացնում ենք խիտ թթվասեր և խառնում զանգվածը: Լցնում ենք կեֆիրը և խառնում: Լցնում ենք հալված կարագը և բուսական յուղը, խառնում մինչև միատարրություն: Լցնում ենք մաղած ալյուր և խառնում խիտ խմորը: Խորհուրդ: Ալյուրը կարող եք շատ ավելացնել, որպեսզի խմորը լավ խիտ լինի: Բայց մի ծածկեք զանգվածը ալյուրով, որպեսզի կարկանդակը նուրբ և փափուկ լինի: Թողնում ենք խմորը ծածկված մնա սառնարանում 1 ժամ: Բայց ավելի լավ է թողնել ամբողջ գիշեր:

Եթե դեղցի չիրը շատ չոր է, ապա թրջում ենք տաք ջրում և թափում ջուրը: Խառնում ենք ստացված զանգվածը շաքարավազով և խառնում բլենդերի մեջ: Ընկույզները նույնպես խառնում ենք 100 գ շաքարավազի հետ և խառնում բլենդերի մեջ: Խմորը բաժանում ենք 3 մասերի և յուրաքանչյուրը գրտնակում ենք ձեր կաղապարի չափով: Կաղապարը յուղում ենք և դնում ենք խմորի առաջին մասը: Տեղադրում ենք դեղցի չրի միջուկը: Ծածկում ենք երկրորդ խմորի շերտով, կպցնում ենք եզրերը և վրայից ընկուզային միջուկներ ենք լցնում:

Добавить комментарий