“Խարյա” կամ սովորական կարտոֆիլի պատրաստման յուրահատուկ բաղադրատոմս

ВИДЕО

Բաղադրությունը՝կարտոֆիլ-1,5 կգ,աղացած միս-400 գ,կաղամբ-150 գ,սոխ-1 հատ,աղ – 1 թեյի գդալ,կարագ-60 -100 գ,սև պղպեղ-ըստ ճաշակի:Պայմանականորեն բաժանենք կարտոֆիլը 4 մասի: Մի մասը կտրել փոքր շերտերով, իսկ մնացած երեքը քերել խոշոր չափերով: Անհրաժեշտության դեպքում հյութը ճզմել: Սոխը և կաղամբը կտրատել մանր:

Առանձին տարայի մեջ լցնել կտրատած կարտոֆիլը, սոխը, կաղամբը, աղը, պղպեղը և լավ խառնել: Ցանկության դեպքում կաղամբը կարող եք միջուկում չդնել: Այն հնարավոր է մասամբ կամ ամբողջությամբ փոխարինել սնկով:Անհրաժեշտության դեպքում, տապակի վրա ձեթ լցնել, ապա կարտոֆիլի մի մասը դնել տապակի վրա և հավասարեցնել:Վերևից հավասարաչափ դնում ենք միջուկը և վրայից կարագի կտորներ ենք դնում:Միջուկի վրա հավասարաչափ բաշխում ենք մնացած քերած կարտոֆիլը և վրան կրկին կարագի կտորներ ենք դնում:

Այս ամենը դնում ենք նախորոք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Թխելու ժամանակը ուղղակիորեն կախված է կարտոֆիլի սորտից և կարող է լինել կես ժամից մինչև մեկ ժամ: Ճաշատեսակի պատրաստվածությունը որոշվում է կարտոֆիլի պատրաստվածությամբ և ոսկե խառնուրդի առկայությամբ: Պատրաստի ուտեստը մնում է միայն տեղափոխել հարմար ափսեյի մեջ և մատուցել սեղանին:Ավելի շատ մանրամասներ, որոնք վերաբերում են կարտոֆիլի, պղպեղի նախապատրաստմանը կարող եք տեսնել ստորև բերված տեսանյութում:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *