Ամեն տարի միայն սա եմ պատրաստում Ձմռան համար,Ստացվում է այնքան համեղ որ Ձմռանը բացելն ու վերջանալը մեկ է լինում.

Խոհանոց Հետաքրքիր

Բաղադրիչներ․ Սոխ 0,5 կգ ,Գազար 0,5 կգ, Սմբուկ 1կգ, Բուլղարական պղպեղ 1 կգ, Լոլիկ 2 կգ, Շաքարավազ 1 ճ.գ., Աղ 1 ճ.գ., Քացախ 100 մլ ,Արևածաղկի ձեթ 200 մլ ,Սոխը և բուլղարական պղպեղը կտրատել կես օղակների, գազարը՝ շերտերի, սմբուկը՝ խոշոր, իսկ լոլիկը քառորդ ձևով կտրատել։ Բանջարեղենը, բացառությամբ լոլիկի, դնել տարողունակ էմալապատ թավայի կամ կաթսայի հատակին։

Ձեթը լցնել տապակի մեջ, ավելացնել աղ, շաքարավազ, մանրակրկիտ խառնել, իսկ վրան լցնել լոլիկի կտորները։ Կափարիչը փակեք և եփեք մարմանդ կրակի վրա 45 րոպե՝ եռալուց հետո։ Ժամանակ առ ժամանակ խառնել բանջարեղենը: Պատրաստի բանջարեղենին ավելացրեք քացախ, խառնեք, կրակի վրա տաքացրեք ևս երկու րոպե, հանեք վառարանից, աղցանը լցրեք ստերիլիզացված բանկաների մեջ և փաթաթեք։ Այդպես թողնել մինչև ամբողջովին սառչի։ Բարի ախորժակ․Նյութը հրապարակման պատրաստեց ` News87daily.com-ը: