Այս բաղադրատոմսը Ֆրանսիայում բնակվող ընկերուհիս է տվել, միսն այնքան համեղ է ստացվում ,որ համից չես կշտանում

Խոհանոց Հետաքրքիր

Բաղադրությունը աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի, պանիր 200 գրամ, աղ՝ ըստ ճաշակի, լոլիկ 4 հատ. 400 գրամ, սոխ 2 հատ, 350 գրամ, մաղադանոս 30 գրամ, սխտոր 3 պճեղ, 15 գրամ, մանանեխ 50 գրամ, մայոնեզ 50 գրամ, խոզի միս 500 գրամ: Պատրաստման եղանակը` Խոզի միսը կտրատում ենք մոտ 1,5 սմ լայնությամբ, ավելի բարակ պետք չէ, այլապես միսը ջե ռոցում կարող է չորանալ ու այլևս այդքան համեղ չի լինի։

Մսի համնար նախատեսված մուրճով թեթևակի հարվածեք յուրաքանչյուր կտորին երկու կողմից։ Վրան ցանեք աղ և պղպեղ։ Ջեռոցի թավան պերգամենտի թղթով ծածկեք, որ պատահաբար դուրս եկող սոուսը չայ րվի։ Եթե թուղթ չկա, ապա կարող եք պարզապես յուղել ջեռ ոցի թավան: Պատրաստում ենք սոուսը։ Դրա համար մաղադանոսը մանր կտրատել (սամիթը նույնպես հարմար է):

Քերեք պանիրը խոշոր քերիչով։ Սխտորը ճզմեք սխտորի մամլիչով կամ ք երեք մանր քեր իչով։ Ավելացրեք մանանեխի սոուս կամ քաղցր մանանեխ և մայոնեզ: Ամեն ինչ խառնեք։ Մսի կտորների վրա դնել մանր կտրատած սոխը։ Այնուհետև կտրատած լոլիկները։ Լոլիկի վրա պանրով սոուսի հաստ շերտ քսեք։ Թխեք ջեռոցում մինչև պատրաստ լինի։ Եթե սոուսի գլխարկը սկսել է ա յրվել, իսկ միսը դեռ պատրաստ չէ, ապա կարող եք յուրաքանչյուր կտորը ծածկել փայլաթիթեղով։ Բարի ախորժակ:Նյութը հրապարակման պատրաստեց` News87daily.com-ը: