Այս բաղադրատոմսով պատրաստում եմ անմ ահական համեղ Տնական գաթաներ.Ստացվում են նուրբ ու փափուկ

Խոհանոց Հետաքրքիր

Բաղադրությունը Խմորի համար  200 գ մարգարին , 3 ճ.գ. ալյուր , 0,5 թ գ փխրեցուցիչ , 1 ճ.գ. կեֆիր ։Միջուկի համար ՝ 500 գ կաթնաշոռ , 0,5-1 ճ.գ. շաքար ,1 ճ.գ վանիլին , 1 ձու — սպիտակուց ,Քսելու համար՝ 1 դեղնուց։ Պատրաստման եղանակը։ Մարգարինը դա նակով կ տրատել։ Ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի հետ և ավելացնել մարգարինին, խառնել։ Փխրուն զանգվածին ավելացնել կեֆիր։ Խմորը զգուշորեն հավաքեք, բայց մի հունցեք։

Պատրաստի խմորը բաժանել 3 գնդիկի և թողնել սառը վիճակում 1 ժամ։ Կաթնաշոռը մանրացնել շաքարավազի և վանիլի հետ։ Սպիտակուցը հարել և պինդ փրփուր ստանալ և զգուշորեն ներմուծել կաթնաշոռի զանգվածի մեջ։ Խմորը գրտնակում ենք ուղղանկյունաձև (հաստությունը 3 մմ), կաթնաշոռի զանգվածը քսում ենք մակերեսին, գրտնակում և ձողիկների ենք բաժանում, թեք։ Տեղադրել թղթով պատված ջեռոցի թավայի վրա։ Քսում ենք դեղնուց և թխում 30-35 րոպե 180 աստիճանում։ Բարի ախորժակ:Նյութը հրապարակման պատրաստեց` News87daily.com-ը: