Բաղադրիչներ` 500 գրամ կարտոֆիլ; մեկ թեյի գդալ աղացած կարմիր պապրիկա; կես թեյի գդալ աղ; աղացած սև պղպեղ — ըստ ճաշակի; մեկ ձվի սպիտակուց: Քայլ առ քայլ պատրաստման գործընթաց `Կարտոֆիլը լվանում ենք, կեղևազրկում և ձողիկներ ենք կտրում (ինչպես լուսանկարում): Ձողիկները տեղափոխում ենք քամոցի մեջ և մի քանի անգամ ողողում. անհրաժեշտ է, որ ամբողջ օսլան դուրս գա։
Եթե դա չի արվում, ապա կարտոֆիլը խրթխրթան չի լինի։ Կարտոֆիլները դնել թղթե սրբիչի վրա և չորացնել։ Ձուն կոտրել, սպիտակուցը զգուշությամբ առանձնացնել դեղնուցից։ Մենք սպիտակուցը ուղարկում ենք ամանի մեջ, իսկ դեղնուցը կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ ուտեստ պատրաստելու համար. այս բաղադրատոմսում այն մեզ այլևս պետք չի լինի:
Սպիտակուցը պատառաքաղով հարել, ապա վրան ավելացնել աղ, կարմիր պապրիկան, աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել պատառաքաղով, մինչև հարթ լինի: Կարտոֆիլը դնել խորը ամանի մեջ, լցնել ստացված սոուսը և մանրակրկիտ խառնել։ Թխման թերթիկը ծածկում ենք թղթով, վրան դնում ենք կարտոֆիլի կտորները։
Դնում ենք մի շերտի մեջ ու իրարից որոշ հեռավորության վրա։ 220 աստիճան տաքացրած ջեռոց ենք ուղարկում ֆրին 10-15 րոպե։ Կարտոֆիլը պատրաստ է, երբ ոսկե դարչնագույն դառնա։ Սեղանին մատուցեք կարտոֆիլ ձեր սիրած սոուսով, որը սովորաբար ձեր ընտանիքում ուտում են կարտոֆիլով։Նյութը հրապարակման պատրաստեց` News87daily.com-ը:
